湖北香来尔食品(图)-全自动饺子机-怀化饺子机
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武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的厂家。公司专注休闲食品机械20年,实力,做出的机器质量过硬,售后服务有保障,值得广大朋友选择。



饺子机采用模拟手工水饺手压片包合的工作原理辊轧压片技术,不产生热量。面团经三道轧辊压延而制成的面皮,表面光滑美观,饺子机价格,采用压片包合的原理不需使用过多的干面粉,面粉加水量接近手工水饺,饺子熟的快,而且饺子不浑汤,可比拟手工擀制的饺子,饺子皮薄、馅大、多汁,口感媲美手工水饺。


公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。




三、饺子机的特点

1、结构科学明确、自动成形

2、经过多道压辊压制成面皮,皮薄、加水量大,面筋没有任何破坏

3、面皮富有弹性,口感好有嚼劲,与手工水饺完全相同

4、本机,生产速度快,省工省时

5、部件精工制造,阻力小,成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便,怀化饺子机,.




武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。15年诚信通会员,自动饺子机,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区,国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。






馅的要求

(1)中档水饺肉的含量一般在30%以上,菜的颗粒可放到6—10毫米,低档菜的颗粒在6毫米以下。

(2)肉的加水量要适量,依情况而定。使用抱团剂的厂家加水量在15%—18%,不使用的厂家,控制在15%以下。

(3)加菜后,充分搅拌,若馅的爽滑度不好,可以适当加油,

馅放置时间、搅拌时间非常重要,尤其对芹菜等,放置时间长可以软化菜颗粒(菜渗透压),搅拌时间可以保证菜肉均匀。

(4)如果厂家使用大豆蛋白,蛋白必须泡透(非常重要)。

面馅的好坏直接关系着饺子成品率的高低,对不符合生产条件的厂家,要与相关负责人及时沟通,在达到机器生产要求后方可进行生产。



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武汉香来尔食品机械有限公司
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